農藥殘留檢測儀操作需要注意什么
水果蔬菜農藥殘留超標，會直接危及人體的神經系統和肝、腎等重要器官。目前使用的農藥，有些在較短時間內可以通過生物降解成為無害物質，而一些有機氯類農藥卻很難被降解，是殘留性強的農藥。由于農藥殘留對人類和生物危害很大，各國對農藥的施用都進行嚴格的管理，并對食品中農藥殘留容許量作了規定，通過農藥殘留速測儀加強對農產品食品安全的監管。
農藥殘留檢測儀切割檢測樣品時應盡量取農藥最有可能沾染的部位，取樣重量寧愿取多不要取少。正確的使用移液槍，移液槍要搭配合適的移液管使用，大移液槍只能用大移液管，小移液槍只能用小移液管，取液時要將移液槍按壓至合適的位置，切勿按盡，否則吸取的液體將會增多，導致實驗數據不準確。注射液體時要注意將按鈕按盡，否則有可能會出現液體殘留在移液管中的情況。
吸取液體時要注意移液管中是否有氣泡，如出現有氣泡的情況則需要進行重新吸取。已經吸出來的液體不能再重新注射回試劑瓶中，否則將出現交叉污染的情況。將試劑注入試管時要注意將液體直接注入到試管中的液面中，切勿注入到試管壁上。
冬季溫度過低時，膽堿酯酶的活性會有所降低至無法檢測的狀態，因此需要水浴鍋對檢測的液體進行升溫，提升的溫度也不宜過高，約25-37℃之間，太高則會影響實驗結果。顯色劑、膽堿酯酶及底物這三種試劑應現配現用，如若需要保存這三種試劑，則需要將其保存于0~5℃的環境中。如長時間放置在常溫的環境中，試劑有可能會出現失活的情況，導致檢測數據異常。
在進行蒸餾水制作的或水浴鍋開啟時，必須至少有一人在化驗室進行監管，防止發生危險事故。使用過的比色皿、試管及塑料罐要進行及時的清潔，檢測樣品要保存冷庫留樣3天。使用比色皿時要注意朝向，光滑玻璃面朝向自己放入儀器，使用時應觸摸毛玻璃面而盡量避免觸碰到光滑玻璃面，以免弄花玻璃面影響檢測結果。
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