農藥殘留檢測儀的作用有哪些？食品安全不可缺少的工具
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發表時間：2021-08-18 09:47:12 更新時間：2021-08-18 10:06:24
就農產品的質量安全而言，農藥殘留一直是一個巨大的隱患。為有效保證農產品安全，提高檢測效率和水平，擴大農藥殘留檢測范圍，是避免農產品中農藥殘留危害的有效途徑。應用農藥殘留檢測儀是工業上廣泛應用的一種快速農藥殘留檢測儀器。該儀器在種植基地、批發市場、超市、餐飲及相關監管部門的食品快速檢測中發揮了重要作用。
農藥殘留檢測儀的測定原理為酶抑制法。其原理可以簡單理解為:將果蔬的有效部分提取成液體，利用膽堿酯酶催化反應，將其分解產物轉化成顏色，并設定一組不含農藥的標準溶液。一般情況下，其顏色會較暗。把它作為參考。如果被測樣品中含有農藥，其反應會被抑制，顏色很淺。通過抑制率的計算，可以確定結果。
健康、安全、放心是現代人對“吃”的另一個定義。農產品的質量安全問題越來越受到人們的關注。農藥殘留是無形的潛在危害。農藥殘留的檢測需要專業的技術方法或科學儀器的幫助。農藥殘留檢測儀提供的檢測方法是一種檢測快、效率高、操作簡單的快速檢測方法。非常適用于現代農業領域中不同地點的農業殘留現場檢測。
許多蔬菜農場、基地、合作社自帶設備，自行檢測蔬菜、甜瓜、水果，確保合格上市，確保小費安全。此外，檢驗部門使用農藥殘留檢測儀還可以更好地開展現場執法，提高農產品的監管效率，共同促進農產品質量安全的進步和發展。
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